咖喱炒蟹

咖喱炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   1、备好上述材料

2. 第2步.

   2、生姜、洋葱、芹菜、小米椒、葱切段备用。 螃蟹洗干净，斩断，切口处摸点粘米粉(网上一般要买花蟹，季节不对，我随便买的螃蟹，不是大闸蟹就行)。 鸡蛋打碎，放入椰浆搅拌备用。

3. 第3步.

   3、锅内入油，将螃蟹翻炒，变色再炒一会就能捞出，不要炒太久，会老。 出锅备用

4. 第4步.

   5、洋葱、生姜、葱(可留少许后面点缀)、芹菜入锅翻炒一下 加入咖喱酱料，翻炒。

5. 第5步.

   6、锅内加水，大火煮沸，再煮几分钟。 然后倒入螃蟹，大火煮开，转至小火闷几分钟(根据锅内水的多少) 加入蛋液椰浆，大火煮开，转小火

6. 第6步.

   7、最后开大火收汁，可以撒点葱断点缀，我没有。

7. 第7步.

   我不是很喜欢吃配料，所以用的少。喜欢的朋友可以根据自己情况，也可以根据自己的口味增加配料。 我水放得有点多就煮久了点，可以少放点水。 这个牌子的酱料味道还可以，就是少了点。 椰浆这个牌子一般，kara的好吃点。