醪糟

醪糟的做法
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醪糟的做法说明

我们大海丰人坐月子的一道甜品,家里来客人最受欢迎的小吃

醪糟的食材和调料

糯米250克
糙米250克
酒曲8克
酒酿
酒酿

醪糟的做法步骤

  1. 第1步.醪糟的做法步骤 第1步

    两种米混在一起放进电饭煲煮熟了,冷却到有点温温下点白开水不那么黏着,下酒曲拌匀,装在一个没水没油干净的有盖子的容器内,包进大棉衣放进衣柜里发酵,夏天24小时冬天48小时,这期间不能打开,坐等时间到了,隔着棉衣也能闻到香味就能煮了吃

  2. 第2步.醪糟的做法步骤 第2步

    把水烧开下红糖醪糟,红枣,煮个鸡蛋,或者下点汤圆都可以,想怎么吃就怎么来,姐就是这么任性

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