宝贝去好友家，吃到阿姨煎的饼很爱吃，他是一个爱吃面食的孩子，只是他妈妈不是北方人，从而跟着学习了煎饼。
刚开始没有经验煎出来不漂亮，直到上一次做，煎最后一个饼的时候锅里没有什么油了，才找到了秘诀。
面粉，放适量的盐，打入鸡蛋（3个鸡蛋可以用一个鹅蛋代替）。边打蛋，边将面粉均匀和蛋液混合。现在加盐可以让盐充分融化，避免最后盆底的蛋液太咸。
面粉均匀混合在蛋液后，加入葱和水搅匀。
这个水拌好的蛋液，比较稀，煎的时候用勺子边搅拌边舀，一次煎1勺半
我先将所需要的油煎熟，倒出放碗里，要多少油放多少油在锅里。 一定要少油锅里煎饼的地方都有一层油就可以了，锅底基本没有留多余的油，小火。
基本成型了，如图状态再煎一会儿，完全成型了翻面。
先煎的一面基本熟了，翻过来继续小火，煎熟即可。
起锅，这个分量基本可以煎三个半盘子这么大的饼，还有半个没起锅，我们一家食量足够了。 配上牛奶，水果，果汁，还有我和老公最爱吃的何敖魁木瓜金丝，营养美味的早餐做好了。
少油，小火很重要。
牛奶买鲜牛奶蒸熟。
水果早上可以配一些热带水果。
椰汁不是椰奶，是纯椰汁。