椰肉芒果西米露

椰肉芒果西米露的做法
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椰肉芒果西米露的做法说明

椰汁喝完椰肉也是宝,扔掉可惜,可以做一个纯天然无负担的健康甜品。这个味道清淡真的很不错哦!

椰肉芒果西米露的食材和调料

西米适量
牛奶100毫升
芒果1个
新鲜椰肉半个椰子的量

椰肉芒果西米露的做法步骤

  1. 第1步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第1步

    西米放沸水中煮10分钟左右,只剩中间一点点白心,不要打开锅盖,关火焖一会儿西米就会变成透明的,这样就煮好了

  2. 第2步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第2步

    用凉开水把煮好的西米冲洗干净放在小碗里备用

  3. 第3步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第3步

    将椰肉从喝剩的椰青壳内取出。(这是一个技术活,网上有视频教程大家自己看吧,但一定要注意别伤到手哦)

  4. 第4步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第4步

    将椰肉切成小块放入料理机

  5. 第5步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第5步

    加入牛奶

  6. 第6步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第6步

    用料理机将椰肉打碎

  7. 第7步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第7步

    就是成这样的状态,有浓浓的椰香味哦

  8. 第8步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第8步

    芒果洗净去皮,切成小块,如果你喜欢芒果🌹也可以

  9. 第9步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第9步

    在椰肉牛奶浆上放上煮好的西米

  10. 第10步.椰肉芒果西米露的做法步骤 第10步

    再摆上芒果丁和薄荷叶,美味甜品就完成了!

小贴士

1.椰肉打碎还是有点难度的,我用的料理机打完还有细小的颗粒感,如果用破壁机应该更加细腻,口感也会更好!
2.为了健康无负担没有添加任何糖,完全是芒果本身的甜味和椰肉的清香味,如果大家喜欢甜的可以加蜂蜜或是炼乳调味.
3.打碎椰肉用的是牛奶,直接用椰子水打应该也会很美味

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