香菇冬笋炒腊肉

香菇冬笋炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   在笋上竖着划一刀，剥去笋衣，笋和香菇洗净切片。

2. 第2步.

   腊肉中火水煮一刻钟，去除多余咸味，肥瘦分开切片，小米粒和青蒜切粒备用。

3. 第3步.

   锅烧热，无需放油，直接放入肥肉，煸炒出油

4. 第4步.

   倒入瘦肉辣椒一起爆炒，我家特别爱吃辣，所以我还放了辣椒粉，两分钟以后盛出，留底油

5. 第5步.

   笋和香菇分别焯水备用，水里放少许盐提味。

6. 第6步.

   青蒜辣椒爆香，倒入笋片香菇，放一勺生抽爆炒

7. 第7步.

   倒入腊肉，青蒜叶翻炒均匀OK 啦～