韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好面粉，一半热水一半凉水，先用热水烫面。面粉中倒入热水搅拌再加凉水，打成絮状，直接和面。

2. 第2步.

   面和成这样，盖保鲜膜醒面

3. 第3步.

   韭菜洗净控水

4. 第4步.

   虾皮放到碗中，清洗干净。备用

5. 第5步.

   大虾去壳去虾线洗净，加点料酒去腥

6. 第6步.

   五个鸡蛋放适量的盐搅匀后，锅中加油，温度7-8成热，倒入蛋液。不停搅拌，鸡蛋成型成鸡蛋碎，倒入盆中放凉待用。

7. 第7步.

   炒好的鸡蛋碎。

8. 第8步.

   鸡蛋碎中加洗好的虾皮，虾仁切丁加入搅拌

9. 第9步.

   韭菜切成末，倒入调好的虾仁鸡蛋中，韭菜上淋少许的香油，搅拌均匀。

10. 第10步.

    面揪大小相同的剂子，别太大

11. 第11步.

    包好的韭菜盒子

12. 第12步.

    电饼铛上下火烙7分钟左右，开锅两面变色就好了

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    美味啊！ 我跟闺女俩一人一盘