蒸黄花鱼

蒸黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把冷冻的黄花鱼先解冻，再杀鱼，在鱼的两面各割三道口子——（为了更入味）

2. 第2步.

   生姜、大蒜切片，小葱用刀背轻拍后切段，红萝卜削皮后切片，小红辣椒切段

3. 第3步.

   把黄花鱼放入盘中，接着用手把盐均匀的涂抹到鱼身上（里里外外都要抹到），接着再放入味精、白糖、料酒、生抽，最后把姜片、蒜片、葱段、红萝卜片、红辣椒段均匀洒在鱼四周——能吃辣的辣椒可以多放点

4. 第4步.

   放好调味料的鱼放置一旁，腌制一会

5. 第5步.

   蒸锅里放入水，烧开后把腌好的鱼直接放入，蒸30分钟即可，中间不要开盖。蒸熟后即可开吃