蒜蓉青口贝

蒜蓉青口贝的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的青口贝，洗净去毛，装蒸盘摆好。

2. 第2步.

   葱姜切末，与蒜蓉、酱油、醋、白糖，调汁。

3. 第3步.

   调好的酱汁，浇在贝上。

4. 第4步.

   蒸锅水烧开后，放入贝，大火蒸6分钟即可。

5. 第5步.

   青口贝肉肥味鲜，营养丰富，干品含蛋白质53.5％、脂肪6.9％、糖类17.6％、无机盐8.6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。