星尚栏目看到的靓汤，自己改了一下。电视里一放，昂刺鱼最近的生意都很好，老板娘都很纳闷。又竹笋快下市的季节。所以煲个昂刺鱼胡萝卜竹笋火腿靓汤再好不过。鲜到眉毛都掉下来了。
杀好的昂刺鱼洗干净打开煤气放在锅里倒入少于的油开始把鱼煎一下。过一分钟翻一面再煎一会备用。
胡萝卜洗干净切片
竹笋切块然后过水一遍
火腿切两块备用
枸杞红枣姜片备用
加水把材料放入锅中炖半小时到一小时加半勺盐就可以喝了。非常鲜美。
昂刺鱼生命力很强，煎鱼的时候小心烫手，盖好锅盖。
