素炒西兰花

素炒西兰花的做法
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素炒西兰花的食材和调料

西兰花半朵
适量
适量
花椒大料粉一点点
适量

素炒西兰花的做法步骤

  1. 第1步.

    西兰花切成小朵,切葱花葱,热锅冷油,菜花入锅翻炒几下。

  2. 第2步.

    撒盐和调料粉,炒匀,炒至菜花梗微微均匀透明成玉色停火装盘。

小贴士

要点1.调料粉不是买的成品,而是自己用花椒大料打的粉。
要点二2.菜花翻炒要均匀,火候不要太过,微透明立即停火。

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