春天就是吃野菜的好时节呀～家里这边很时兴吃野菜，野菜的种类也比较多，苦菜有降火祛毒的功效，一般可以凉拌，沾甜面酱，为了小朋友吃我就做成鸡蛋饼
苦菜洗净，切碎备用，怕太苦可以用热水稍微焯一下
加入适量盐，一个鸡蛋打散，愿意鸡蛋味道浓一点可以多放一个
放入适量面粉，加水搅拌均匀，不要太浓稠了
热油，倒入面糊，小火煎至两面金黄就可以出锅了
