除了黄油和可可粉以外，其他食材全部称好重量放入和面盆中。
面团揉到能拉出粗膜。加入黄油，继续和面。
揉面结束，面团能拉出完全阶段。
面团称重，分成二个面团，其中一个面团加入可可粉，如果面团比较干，加入少量的水。盖上保鲜膜。
放入发酵箱，进行第一次发酵，温度28度，湿度80
面团发酵2倍大。
取出面团，排气之后再次揉圆，醒上10分钟。
接着用擀面杖擀成如图。
白色面团也是一样。
个人喜欢，二块面团合在一起。
然后卷起。
放入吐司模具中。
进行第二次发酵，温度36度，湿度80。
发酵到模具的9分满。
烤箱提前预热到175度。放入烤箱下层，175度烘烤30分钟。
烤好，脱模，吐司上表面刷黄油液，放凉之后，密封包装。
切片。