网红秘制糖醋里脊

网红秘制糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉洗净切条，把切好的里脊肉放入碗中，加入盐、葱、姜，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 第2步.

   另取碗放入淀粉，再倒入蛋清和适量水，搅拌均匀成粉奖状。

3. 第3步.

   把腌好的里脊肉放入碗中，搅拌均匀上浆。

4. 第4步.

   锅内热油，放入里脊肉条。约1分钟，炸至两面金黄色即可。

5. 第5步.

   将炸好的肉条捞出沥油，放碗中备用。

6. 第6步.

   另取锅放入少许油，调入适量番茄酱，开小火，烧至番茄酱沸腾，再加入适量水、白糖和盐，搅拌均匀，熬成粘稠的汤汁。

7. 第7步.

   将油炸好的里脊肉放入锅中翻炒，让肉条均匀裹上汤汁即可。

8. 第8步.

   食用时可撒下少许白芝麻点缀。