热锅冷油,葱姜蒜八角香叶炒出香味
排骨入锅加料酒炒变色,再加豆角煸炒
加水,没过所有食材还要再多一两毫米
加盐,味精,我的做法不放酱油,中小火炖
水收干至一半,豆角见软,加土豆,盖盖子,炖至土豆软烂出锅