香菇包子

香菇包子的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加温水，化开，静置5分钟。倒入面粉中搅拌，继续加水，至雪花絮状，开始揉15分钟。发酵半小时。

2. 第2步.

   面团发酵的时候，开始准备肉馅。一个鸡蛋炒熟，铲碎。放油炒香菇，香菇炒熟后加入之前的碎鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、胡椒，炒均匀。倒入生肉沫中，拌匀，要略咸一点，因为有包子皮。可以增加一点麻油，也可不加。

3. 第3步.

   发好面团取出排气，静置5分钟。切小剂子，擀皮儿，开包。

4. 第4步.

   包好放锅里静置5分钟-10分钟，冷水上锅，大火上汽后中大火蒸16-20分钟，蒸好闷5分钟。可以吃啦。感觉还可以，比家门口那家什么68的包子好吃。感觉美美哒，哈哈