私房意大利墨鱼面

私房意大利墨鱼面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   将所有蔬菜切丁

3. 第3步.

   鱿鱼洗净，剥去外皮，切成小丁

4. 第4步.

   锅里放入橄榄油，油热后先加入洋葱丁翻炒

5. 第5步.

   再加入鱿鱼丁翻炒至白色

6. 第6步.

   加入番茄酱

7. 第7步.

   加入所有的蔬菜丁，并加入白葡萄酒，大火烧滚

8. 第8步.

   加入黑胡椒碎，罗勒碎和欧芹碎

9. 第9步.

   关小火盖盖焖煮1.5个小时

10. 第10步.

    熬制过程中需要翻炒一下，以免糊锅，待酱汁粘稠加入盐和糖，再小火熬制10分钟

11. 第11步.

    煮墨鱼面—— 一大锅放水，烧开后加3g盐，放入意面煮15分钟，将煮好的意面捞出并加入橄榄油拌一拌，以免发生粘连

12. 第12步.

    根据食客人数将富余的酱盛出，将煮好的意面再放入酱汁锅中煮两分钟

13. 第13步.

    将墨鱼面盛出，再根据个人口味放酱汁