干煸茄子豆角

干煸茄子豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角抽掉老筋洗净

2. 第2步.

   切成小段

3. 第3步.

   茄子洗净

4. 第4步.

   切成跟豆角一样长短的段

5. 第5步.

   大蒜拍碎切末

6. 第6步.

   干辣椒切小段备用

7. 第7步.

   锅中热油，先将茄子下入炸至断生。

8. 第8步.

   捞出沥油。

9. 第9步.

   在下入豆角炸透至表皮褶皱

10. 第10步.

    捞出沥干油

11. 第11步.

    重起锅，先加入辣椒，蒜末炒出辣味。

12. 第12步.

    然后加入豆角和茄子

13. 第13步.

    加入蚝油和生抽，少许清水，焖煮一会

14. 第14步.

    最后根据个人口味，加少许盐调味

15. 第15步.

    翻炒均匀即可~

16. 第16步.

    美味~