
这道菜是我跟别人学的,比较对我和我家小懒猫的口味,之所以名字这样起是因为这道菜改用芸豆更好吃,只不过这次我做的是扁豆,大家可以做做试试,十三香和酱油等调味料的量可以依照自己口味调整

洗干净扁豆,讲究些的可以拔头抽丝。

五花肉、葱姜蒜切片做准备。

锅里下油,不要太多,平时炒菜的量即可。

五花肉下锅,煸炒至肉面微黄,逼出油脂。

扁豆下锅翻炒,动作不要太大

扁豆炒到变色、变软,然后加适量水(按照汤底的量即可),再加一点酱油,葱姜蒜下锅,然后加入十三香翻炒均匀,十三香依照个人口味添加。

最后转中火小炖一会收汁,即可出锅(出锅前选加鸡汁和盐并翻炒均匀)

成品图(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
五花肉建议煸出油再下扁豆,扁豆务必变软后再加入后续步骤,其他调味料依据个人口味调整