酸菜白肉(生酮友好)

酸菜白肉(生酮友好)的做法
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酸菜白肉(生酮友好)的食材和调料

酸菜500克
五花肉250克
2片
八角1个
花椒10粒
半根
3瓣
1勺
适量

酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤

  1. 第1步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第1步

    锅里放凉水,放入五花肉,葱,姜,蒜,花椒,八角

  2. 第2步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第2步

    大火烧开后撇净浮沫,转中火炖煮20-30分钟

  3. 第3步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第3步

    肉捞出晾亮,煮肉的汤滤净待用

  4. 第4步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第4步

    晾凉的五花肉切成薄片

  5. 第5步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第5步

    锅内倒油,放葱姜蒜沫炒香,再放入酸菜翻炒

  6. 第6步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第6步

    倒入肉汤,姜切好的五花肉摆在酸菜上。大火烧开中火炖煮10分钟,快熟时候放入盐、胡椒调味。

  7. 第7步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第7步

    美味即可享用

  8. 第8步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第8步

    成品

  9. 第9步.酸菜白肉(生酮友好)的做法步骤 第9步

    成品

小贴士

◆酸菜是发酵食物,富含益生菌,对肠道菌群好

◆五花肉肥瘦相间,脂肪更多一些,绝对生酮友好食品

◆酸菜丝一定要多用水洗几遍,然后挤净水分,不然味道太酸吃不下就浪费了白花花的五花肉

◆酸菜不要炖煮太久,否则酸菜就会软趴趴

◆最后可以放一点鸡精用来调味,有无均可

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