榆钱窝窝头

榆钱窝窝头的做法步骤

1. 第1步.

   先把榆钱摘干净，洗净（要有耐心，多洗几次，差不多七八次吧），把水分挤干，待用。

2. 第2步.

   加入盐和花椒粉（可以是五香粉或十三香），用手或筷子拌匀。

3. 第3步.

   加入面粉，揉成团，面粉一定不能太多，能成团就可以，面粉多了窝窝头容易硬，不好吃。

4. 第4步.

   揉成团之后就可以准备蒸了。

5. 第5步.

   手上沾水抓起一团，团成球状，然后用大拇指在下面做一个窝窝。

6. 第6步.

   做好放进蒸锅里（热水锅）。

7. 第7步.

   大火蒸15分钟，关火虚蒸3分钟。

8. 第8步.

   配上蒜蓉或辣椒酱，来吃，嗯，就是这个味儿！还可以拍成饼子用平底锅煎熟，焦黄的面，更香！

9. 第9步.

   看起来是不是更有食欲？榆钱清香味加上焦香味，真的太诱人了！