改良版艾粄

改良版艾粄的做法步骤

1. 第1步.

   把艾叶洗干净切碎后加水煮烂

2. 第2步.

   将艾叶汁(适量，够溶解木薯粉就行)加入木薯粉里搅拌，使木薯粉无粉粒状……可适量加入点艾叶，也可以把全部艾叶一起加入

3. 第3步.

   加入糯米粉和白砂糖，再慢慢加艾叶汁，揉至光滑团状。分14个小团摊扁，就像擀饺子皮一样

4. 第4步.

   肉松50克，咸蛋黄50克，沙拉30克搅拌均匀

5. 第5步.

   加入摊好的糯米皮里包起来，整圆

6. 第6步.

   红豆沙包入半个或一个咸蛋黄，我用半个咸蛋黄……揉成团后包进糯米皮里

7. 第7步.

   将包好的艾粄垫上油纸，刷一层油上屉，蒸15分钟

8. 第8步.

   大功告成啦