菠萝饭

菠萝饭的做法步骤

1. 第1步.

   首先，煮米饭，要比平时下少一点水，保证煮出来的饭不会太湿，在炒的过程中也比较容易颗粒分明。

2. 第2步.

   接下来准备其他配料，胡萝卜，香菇切丁备用，猪肉切条，香菜切成小段。取出菠萝肉，注意别把外壳弄破，去掉中间硬硬的芯，切丁。

3. 第3步.

   热锅冷油下胡萝卜，香菇丁，豌豆，猪肉爆香，可以用盖子盖上焖一下，保证材料断生。差不多熟时加入适量盐，鸡精以及耗油，下米饭翻炒，把饭打散，尽量做到粒粒分明，翻一翻就可以出锅装在壳子里啦