煲一锅开水放上四勺子的盐，把鸡放进锅里，水要沫过鸡，然后关火，盖上盖子焖一个半小时左右（视乎鸡的大小），捞起放凉切件。葱姜切丝在油锅里炒片刻放在鸡上。最后用一包盐焗鸡粉用水调开后用锅煮至浓稠状，淋到鸡上即可。
