烘烤焙烤 烤箱位置：第二层 参考温度：上火170℃ 下火160℃ 参考时间：25~28分钟 注：没有上下火的伙伴请用160℃烘烤，时间28~35分钟。 制作流程 1、先将大豆油、淡奶放在一起。 2、然后加入过筛的所有粉类材料。 3、搅拌均匀，无面粉颗粒。 4、加入蛋黄。 5、搅拌均匀备用，表面一定是细腻的光亮的。 6、将蛋清、柠檬汁、糖类放在搅拌盆拌匀放5分钟。 7、然后用打蛋器打至完全起发，呈鸡尾状，如图所示。 8、然后将打好蛋白的三分之一取出，放在蛋黄面糊中。 9、搅拌均匀。 10、然后倒入剩余的蛋白中。 11、搅拌均匀。 12、倒入烤盘将表面刮平进烤箱烘烤。 13、烘烤完毕后出炉待凉。 14、取出表面朝上抹奶油。 15、卷起。 16、切割（包装）。
