（31）豆沙一口酥

（31）豆沙一口酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的原材料。

2. 第2步.

   黄油软化（用手指轻轻按压，可以按压出一个窝窝就证明软化好了。或者隔热水软化，但是！一定不能化成水状，那样的话，就没法打发了。）

3. 第3步.

   黄油中加入白砂糖。打蛋器先慢慢搅拌至白砂糖和黄油融合在一起，开低速打，然后开高速尽情的打吧！

4. 第4步.

   打发黄油后，少量多次的加入蛋液，每一次都要使蛋液和黄油充分融合之后再加入。

5. 第5步.

   打成蓬松的羽毛状。如图。

6. 第6步.

   倒入低粉。

7. 第7步.

   和成面团，放入保鲜袋之后置于冰箱冷藏一个小时。

8. 第8步.

   取出面团，分成均匀的几分。擀成长方形。

9. 第9步.

   豆沙馅搓成长条状。置于擀好的面皮中。

10. 第10步.

    面皮裹住豆沙馅。来回滚一下成圆柱状。

11. 第11步.

    切成均匀的小剂子。抹上蛋黄液。撒上少许黑芝麻。入烤箱，180度15分钟即可。

12. 第12步.

    香香酥酥，一口一个，根本停不下来！