#喵喵奶奶教做菜#卤肉

#喵喵奶奶教做菜#卤肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅肉切丁，加入黄酒、酱油浆一小时之后，放入油锅煸一会儿至肉发白，盛起备用。

2. 第2步.

   油锅放入切碎的洋葱煸至发软，无辛味即可

3. 第3步.

   在料理机里放入两个白煮蛋，适量水，打成蛋汁。放在一旁备用，此步骤可在任意时段操作。

4. 第4步.

   煸软的洋葱里加入胡萝卜继续煸炒

5. 第5步.

   继续加入香菇，煸炒，直到香菇出水即可

6. 第6步.

   放入刚才煸好的肉丁，加少许酱油翻炒

7. 第7步.

   放入两把如图中量的冰糖，继续炒

8. 第8步.

   放水到淹没所有食材，盖上盖子开大火烧5分钟不到，小火焖半小时。

9. 第9步.

   打开锅盖，放入两勺平勺量的豆瓣酱。

10. 第10步.

    加入刚才准备好的蛋黄酱，一直煸炒至收干结束🔚

11. 第11步.

    最后收汁中

12. 第12步.

    起锅装盘

13. 第13步.

    开吃啦