华夫饼酵母无水版

华夫饼酵母无水版的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄，细砂糖，纯牛奶倒入大盆内，用手动打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   低筋面粉和酵母粉过筛后备用

3. 第3步.

   倒入图1蛋黄液，盐，融化的黄油拌均匀，不可以有颗粒状，不然会影响口感，小贴士：顺时针搅拌均匀，或者用手动打蛋器搅拌。

4. 第4步.

   无油无水大盆一个，倒入蛋白，用电动打蛋器打发至起纹路，倒放也不掉下来最好，这样的蛋白空气已分解，出来的华夫饼更加松软香甜

5. 第5步.

   打发好的蛋白放入搅拌好的图3蛋黄面粉液浆中，一定要均匀没有颗粒状

6. 第6步.

   120度左右预热3分钟后均匀抹上黄油或者橄榄油准备淋浆

7. 第7步.

   华夫浆里面可以放入20克黑芝麻，不喜欢可以不放。

8. 第8步.

   预先准备的黄油或者橄榄油

9. 第9步.

   倒入适量的华夫饼浆，烤至起泡后盖上盖子烤三分钟即可享用

10. 第10步.

    后面可以抹上自己喜欢的酱或者加些水果，一道美味的早餐或者下午茶点就做好了