将牛骨放入瓶子中煮一小时·(注水加满)
将鸡放入牛骨汤中煮。(注小鸡3O分钟,大鸡60分钟。)
把所有辣椒和大蒜切成丁,先放大蒜后放灯笔椒,小米辣,干海椒。在锅中爆炒后加入酱油,白糖,料酒,豆瓣,盐。再加入再加入五大勺油者到洒熟。再浇到鸡上。