poke夏威夷鱼生饭

poke夏威夷鱼生饭的做法
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poke夏威夷鱼生饭的做法说明

之前在静安寺的餐厅吃到后欲罢不能,再去那家店已经关门了,无奈只能自给自足。

poke夏威夷鱼生饭的食材和调料

鸡蛋1个
米饭2碗
三文鱼刺身100g
黄瓜半根
毛豆50g
刺身酱油20g
芥末适量
寿司醋适量
黑白芝麻适量
麻油适量
海裙菜100g
适量
三文鱼香鬆可有可无

poke夏威夷鱼生饭的做法步骤

  1. 第1步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第1步

    淘米蒸饭,煮好后打上蛋撒上黑芝麻,闷熟,开锅放凉。吃前捣碎鸡蛋,加入寿司醋,生抽和麻油拌匀。

  2. 第2步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第2步

    三文鱼切小块

  3. 第3步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第3步

    盒某平台买的一盒三文鱼,送的酱油和芥末。酱油少了,建议用20g,芥末就看自己口味适量和酱油混匀。

  4. 第4步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第4步

    将芥末酱油和三文鱼充分拌匀,摆放一段时间,让鱼更入味。

  5. 第5步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第5步

    这个是我在餐厅吃的原版图片

  6. 第6步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第6步

    黄瓜切成和三文鱼一样的小块,备用。

  7. 第7步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第7步

    毛豆剥壳,放水煮沸后,加入黄瓜再煮5分钟。

  8. 第8步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第8步

    熟食店买一份海裙菜。

  9. 第9步.poke夏威夷鱼生饭的做法步骤 第9步

    先在碗底铺饭,然后在上面码上黄瓜,毛豆,裙边菜,三文鱼。最后撒上花生碎,葱和黑白芝麻。我在盒某有看到三文鱼香鬆,如果家里有的话撒上也挺好。

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