椰浆南瓜面包

椰浆南瓜面包的做法
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椰浆南瓜面包的做法说明

南瓜营养丰富而且又好吃,做成南瓜面包真的非常好吃的。南瓜面包配上南瓜乳酪酱真的是绝配,而且营养丰富适合全家大小的早餐了。(南瓜推荐用板栗南瓜,南瓜皮不要去掉洗干净一起蒸熟)。 此方子我是做好面团放冰箱一个晚上第二天早上二发后再造形烤的。
推荐大家一定要做一下这个南瓜乳酪酱真是好好吃的,做面包夹心,涂吐司,搭配松饼等等都可以的。真是个万能酱,有着浓浓的南瓜奶酪味,真心好吃。。。🙂

椰浆南瓜面包的食材和调料

面团配料:
南瓜泥200克
高筋面粉400克
椰浆80克
牛奶40克
酵母6克
4克
60克(放面团)
黄油30克
鸡蛋1只
南瓜乳酪酱:
南瓜泥100克
Kiri奶油芝士100克
细砂糖35克
淡奶油100克
奶粉10克
椰蓉适量
蛋液适量
蜂蜜适量

椰浆南瓜面包的做法步骤

  1. 第1步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第1步

    首先把南瓜蒸熟(南瓜皮我没有去掉的)然后和面团配料除黄油以外全部放进厨师机,揉3分钟后再放入黄油,把面团揉出薄膜就可以了。如图。。

  2. 第2步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第2步

    做好的面团用保鲜膜封好放在冰箱一个晚上。(我是晚上做好第二天烤的)

  3. 第3步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第3步

    冰箱取出面团(此时面团发至2陪大),把面团分80克一份。将面团用擀面杖轻轻擀开排气然后静止10分钟。

  4. 第4步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第4步

    用擀面杖轻轻擀开排气。。。

  5. 第5步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第5步

    静止10分钟。。。

  6. 第6步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第6步

    最后把每个面团做成自己想要的形象,中间要挤南瓜乳酪酱的话就做成长方形罗。定形后我是放进烤箱二发的,同时烤箱也放盘热水有助面团发酵呀。

  7. 第7步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第7步

    二发后面团变成两倍大拿出来在面团上扫层蛋液,扫完后也可以在面团上加些果仁之类也很好吃的。

  8. 第8步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第8步

    180度预热烤箱,然后把面团放进预热好的烤箱180度20分钟。烤的过程注意上色情况必要时盖上锡纸。

  9. 第9步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第9步

    南瓜乳酪酱做法:把南瓜蒸熟后(南瓜我没有去掉皮因为皮也好好吃的🙂)和奶油芝士,奶粉,糖粉一齐用电动打蛋器打发混合然后再加入淡奶油一齐打发如图。

  10. 第10步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第10步

    做出来南瓜乳酪酱是这样的,推荐大家一定要做一下这个酱真是好好吃的,做面包夹心,涂吐司,搭配松饼等等都可以的。真是个万能酱,有着浓浓的南瓜奶酪味,真心好吃。。。🙂

  11. 第11步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第11步

    面包放凉后中间用刀割一下挤上南瓜乳酪酱,再涂一层蜂蜜水洒上一点椰蓉。。。然后慢慢品尝健康美味吧。。。

  12. 第12步.椰浆南瓜面包的做法步骤 第12步

    果仁南瓜面包。。。

小贴士

每个牌子面粉的吸水量不同,揉面时椰浆和牛奶注意分次加入。。。

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