美味又下饭,简单快手菜,适合初学者。
土豆切丝,用水冲洗几次,葱切碎备用。
锅中放少许油,油热后放入干辣椒和葱花,爆香后放入土豆丝,翻炒一会儿放入适量生抽和蚝油,再翻炒一会儿,放少许盐调味即可。
土豆容易糊锅,多翻炒一下。喜欢吃辣的,可以把干辣椒掰开或多放几个。