抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷的做法步骤

1. 第1步.

   可丽饼的部分：面粉过筛在盆内，加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀

2. 第2步.

   可丽饼的部分：先加入蛋液和一半量的牛奶搅拌至顺滑状态

3. 第3步.

   可丽饼部分：再加入剩余牛奶搅拌均匀过筛到另一个盆内

4. 第4步.

   可丽饼部分：黄油在平底锅内小火融化后趁热倒入面糊内搅拌均匀

5. 第5步.

   可丽饼部分：表面留有黄油的平底锅取适量面糊倒入内平铺，等面糊凝固后（颜色变深，起较大的气泡时）倒入盘子内铺平散热，一次操作8-10张可丽饼。

6. 第6步.

   鲜奶油：在冷藏的鲜奶油加入糖粉后打发至8-9成状态

7. 第7步.

   将可丽饼重叠摆放在一起（重叠部分为1/3），涂抹上奶油，左右两边留出至少1cm的空位，上下留出2cm空位。

8. 第8步.

   将可丽饼两边向内翻折卷起，包上保鲜膜冷藏15分钟

9. 第9步.

   冰箱取出后分别撒上抹茶粉即可