腌制腌菜

腌制腌菜的做法步骤

1. 第1步.

   首先芥菜采来不用洗，堆着让它变瘪、变黄了，然后清洗干净，沥干，准备切

2. 第2步.

   切成小丁状

3. 第3步.

   放入盐，尽量多放一点，这样腌菜不会变质

4. 第4步.

   接下去就用大力拼命揉搓，老公在家就尽量让老公来，力气活

5. 第5步.

   多亏了我女儿给我拍的照片

6. 第6步.

   一直揉搓

7. 第7步.

   变成这样就差不多了

8. 第8步.

   这样基本有水分出来了

9. 第9步.

   这么多揉好只剩一点点了

10. 第10步.

    水分几乎不需要的，不过还是打电话回去咨询了我八十岁的奶奶，😄，她说适当的留一点水在瓶中里

11. 第11步.

    找干净的瓶子装进去，用勺子压实了

12. 第12步.

    这样放置一个星期，等里面变成黄色的腌菜色就可以吃了