用葱切段 和料酒腌制鸡腿30分钟。
准备大料(我是有啥放啥,花椒可以多放一些,我放的有点少)
把盐和孜然粉均匀涂抹在鸡腿上,电饭煲锅底刷油,将鸡腿放入。
将大料放入,电饭煲开启普通蒸煮状态。 (期间跳至保温档的时候可以加少许水)
蒸煮一小时(因为忘记放生抽和老抽鸡腿有点发白,大家记得放酱油调味)
因为颜色不佳又在炒锅里用生抽老抽翻炒了一下,出锅~
1.鸡腿事先可以煮一下去掉浮沫,这样口感更好一些。2.根据个人口味可以加入辣椒粉和孜然粉一起抹在鸡腿上。