烤鱼之销魂十三香

烤鱼之销魂十三香的做法步骤

1. 第1步.

   用盐、料酒、葱、姜，将鱼腌制20分钟

2. 第2步.

   将蒸鱼豉油和食用油调和

3. 第3步.

   将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，撒葱、姜，鱼身刷上步骤2的刷料，放入预热200度的烤箱上下火烤20分钟（中间取出再刷一次料）

4. 第4步.

   葱姜切末，蒜切块，藕和土豆切片，金针菇去蒂、芹菜、青笋切段、洋葱切圆圈

5. 第5步.

   热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，放入十三香和花椒面抄香、加入黄豆酱抄香。

6. 第6步.

   土豆片、藕翻炒一会，加热水、金针菇，稍煮片刻加入芹菜、青笋断生，加入盐和蒸鱼豉油（或者耗油）调味关火

7. 第7步.

   将炒好的配菜，浇撒在烤好的鱼身上，放些洋葱圈，200度再烤5分钟 ，最后用香菜装饰即可，随你喜欢配米饭或者饼，开次吧~~~~

8. 第8步.

   Tips：喜欢烤鱼脆皮的，腌鱼之前要把鱼的水擦干 喜欢吃辣的小伙伴可以加干辣椒，或者把黄豆酱换成郫县豆瓣酱