朋友送来一块卤肉，据说是她买的半片猪头，卤好了可怜我是手残星人就分了一半给我，墨尔本的猪头很便宜的，带着耳朵，一只只要5刀，人民币25元，中间劈开，你买一半。就付2.99刀。送来时，看着有点无从下口，切了蘸蒜水吗？忽然脑里灵光一闪就来自创个肉夹馍好了！
把卤肉和蔬菜都切细丁
面粉加适量水活好，放暖和地方发到进俩倍大拱形顶端，拿出来做成手心大的饼胚。
小火慢烙，盖盖子，但有蒸汽在盖子上聚集就拿起来擦掉，鼓起来后翻面，俩面出现斑点，就熟了，拿出来晾着。
然后把卤肉加一点卤汁和剁好的蔬菜沫一起拌，夹进刨开的发面饼里。
不好看，但快手好吃，我用剩的红烧肉和鸡胸肉也做过，也很好吃。
午饭每人三个，再加一碗小米粥，还剩了6个，留作明日的早餐，微波一下，也很好吃！
卖相不好，但自娱自乐还很有成就感，这种无油小饼其实可以夹一切，我还夹过炒鸡蛋，蒜苔炒肉，等等等等。～～如果可以给繁忙的生活中，忙碌的妈妈们一点提示，利用现成的菜变个花样，吃个新鲜就太好了！～～感谢大家观看，我的第一个菜谱！✌️！
发面时放一茶匙白糖发的快些。～～哎呀你们都是高手，我不说你们也知道的！