红烧茄盒

红烧茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   洗净茄子🍆切连刀片好夹肉

2. 第2步.

   我都买整块肉回家自己剁成肉馅放料酒盐，生抽，葱姜末，全蛋，香油，拌匀备用。

3. 第3步.

   茄子夹肉馅前里面涂点淀粉夹肉馅不易脱落

4. 第4步.

   面粉全蛋加水调勻没有疙瘩即可

5. 第5步.

   夹好肉馅的茄子放入面糊中裹上面糊，下油锅炸

6. 第6步.

   炸成金黄色捞出控油备用

7. 第7步.

   另起锅放少许油放入葱姜蒜末爆香放入生抽糖，盐少许加热水

8. 第8步.

   倒入炸好的茄子大火收汁出锅装盘