简单的油辣子

简单的油辣子的做法步骤

1. 第1步.

   白芝麻小火炒熟，放凉备用

2. 第2步.

   无水无油的铁锅里放入辣椒面（粗细)，白芝麻，盐小许，混合搅拌均匀

3. 第3步.

   油下锅，加入香料，中火或小火慢慢炸香，注意别烧糊了，当香味越浓，油够高温时，关火，捞出香料，油温下降到三成左右，先放一半油下辣椒面盘，搅拌均匀，然后倒入少量白醋再拌一下。

4. 第4步.

   最后再放入余下的热油，拌匀，凉了后封上保鲜膜，放上一晚，味道融合会更好，然后装入玻璃瓶入冰箱保鲜，吃的时候再拿出来。