孩子爱吃蒜叶,可这个季节的蒜叶比我还老,那就吃蒜苔吧,蒜苔鲜嫩多汁,吃起来甜甜的。巴马香猪肉还是上次买的,估计还有能做2-3个菜的份量,如果没有香猪肉,直接用五花肉炒也是可以的,或者用回锅肉做
准备好蒜苔和香猪肉,甜椒
香猪肉切成薄片
蒜苔去掉根部老的部分和长长的尾巴,洗净后切成2个指节的长度
甜椒洗净后切成片
烧热锅,放入香猪肉翻炒
香猪肉比较肥炼一些油,翻炒到肉有些微微发黄
加入甜椒翻炒断生
加入蒜苔翻炒断生
加入盐调味
翻炒到盐融化关火出锅
香嫩多汁,肥而不腻的下饭菜
1.香猪肉比较肥,可以不用放油炒菜
2.香猪肉本身有咸度,放盐不要放太多
3.如果没有香猪肉,直接用五花肉炒也是可以的,或者用回锅肉做