超级有料的街头美食～鸡蛋肉汉堡

超级有料的街头美食～鸡蛋肉汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加盐，鸡精，姜末，葱花，一点点玉米淀粉，一点白糖，少许酱油，少许香油，搅拌均匀，调适合自己的味。

2. 第2步.

   把面粉，清水，盐，少许小苏打混合成无颗粒面糊。

3. 第3步.

   静置半小时～40分钟，面糊不能太稠也不能太稀，提起刮刀时，面糊会自然往下流淌最好。

4. 第4步.

   准备自己喜欢的酱。

5. 第5步.

   小火🔥，圆盘里刷少许油。

6. 第6步.

   一个圆盘里倒适量面糊。

7. 第7步.

   一个圆盘里磕入一个鸡蛋，尽量不要太大个的鸡蛋。

8. 第8步.

   给有面糊的圆盘里，用筷子夹一些已经调好的肉馅铺在面糊上。

9. 第9步.

   此时鸡蛋在慢慢凝固。

10. 第10步.

    如图。

11. 第11步.

    待底部凝固了，就可以慢慢鸡蛋翻面。

12. 第12步.

    此时的鸡蛋满满的溏心哟！

13. 第13步.

    鸡蛋翻面扣在面糊肉馅上，蛋黄朝着面糊肉馅。

14. 第14步.

    接着给刚才煎鸡蛋的圆盘也倒入适量面糊。

15. 第15步.

    依旧用筷子铺上一层肉馅。

16. 第16步.

    把步骤14的蛋饼取出翻面扣在这个新面糊肉馅上，也就是鸡蛋这一面朝着刚刚做的面糊肉馅上。

17. 第17步.

    用工具轻轻压一下，让底部的面糊紧紧的包裹刚刚放入的蛋堡。

18. 第18步.

    中火🔥煎烤一会，坐等营养美味肉蛋堡出锅吧！

19. 第19步.

    取出肉蛋堡。

20. 第20步.

    刷上自己喜欢的酱。

21. 第21步.

    撒炒香的芝麻。

22. 第22步.

    对半切开。

23. 第23步.

    香喷喷微焦香的饼皮，咬上一口，满口肉香，好满足( •̀∀•́ )