总统黄油英式司康

总统黄油英式司康的做法
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总统黄油英式司康的做法说明

这款黄油确实比一般的香太多,非常值得尝试一下~~~

总统黄油英式司康的食材和调料

中筋粉200克
总统无盐黄油50克
4克(1/2 tsp)
泡打粉5克(1tsp)
牛奶125克

总统黄油英式司康的做法步骤

  1. 第1步.总统黄油英式司康的做法步骤 第1步

    将面粉、泡打粉、盐混合过筛。

  2. 第2步.总统黄油英式司康的做法步骤 第2步

    黄油切小块,无需软化。

  3. 第3步.总统黄油英式司康的做法步骤 第3步

    将黄油加入面粉中,用手混合均匀,搓成粗屑状。

  4. 第4步.总统黄油英式司康的做法步骤 第4步

    加入牛奶,用刮刀翻拌后,拢成面团。

  5. 第5步.总统黄油英式司康的做法步骤 第5步

    擀开,均分两块,重叠,再重复一到两次,用来增加司康的层次感。

  6. 第6步.总统黄油英式司康的做法步骤 第6步

    烤箱预热220度。擀面杖和模具洒粉,将面团擀成厚度约1.5厘米左右,用模具压型,我用的6厘米的圆切模,普通的杯子也可以用哈。

  7. 第7步.总统黄油英式司康的做法步骤 第7步

    表面筛粉,放入预热好的烤箱中层,上下火220度13分钟左右,烤至表面金黄即可,各家烤箱不同,最后几分钟注意下上色情况,有需要的加盖锡纸。

  8. 第8步.总统黄油英式司康的做法步骤 第8步

    单吃和涂果酱都很美味哦~~

小贴士

1、 各类面粉吸水性不同,牛奶的量可按实际情况调整。
2、 各人口味不同,盐的份量自行调节哦。

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