阳春面(那一抹清新)

阳春面(那一抹清新)的做法
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阳春面(那一抹清新)的做法说明

简单快手早餐~
关于猪油是必须放的(阳春面灵魂)若实在没有就现用肥肉熬出些猪油,若肥肉也木有就只能用香油代替,味道能接近相似点,温水也可替换成高汤(熬骨头的汤汁)味道更鲜美,挂面最好用细圆的(拍照好看😄),成品面条整齐(就是用筷子一次将熟面条对折挑起,放入汤碗内,自然就很整齐啦)~
调料里的用量按个人口重清淡添加,毕竟每个人的咸淡轻重不一样~

阳春面(那一抹清新)的食材和调料

细圆挂面100g
❤调料:
猪油1匙
精盐1盐勺
精(味精)1盐勺
生抽1匙(适量)
1盐勺
温水适量
适量

阳春面(那一抹清新)的做法步骤

  1. 第1步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第1步

    准备材料~

  2. 第2步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第2步

    葱切末备用~

  3. 第3步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第3步

    ❤调料汁: 碗内放入猪油,精盐,鸡精,生抽,白糖,温水(可尝尝味道,汤水不要倒的太满多半碗即可,以免放入面条时溢出汤水)~

  4. 第4步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第4步

    锅内倒适量清水,带水开放入挂面(可多倒些水,待水开倒入上一部的汤汁中,在下面条)~ 转中火煮面,不时翻动,以免粘锅~ 中间浇一次水(我用的细挂面,用粗的可适量浇两次水)~ 煮好捞出放入凉水盆中,口感更劲道有韧性~

  5. 第5步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第5步

    将面条放入汤碗内~

  6. 第6步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第6步

    撒上葱末,阳春面就做好啦~

  7. 第7步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第7步

    这一抹清新~

  8. 第8步.阳春面(那一抹清新)的做法步骤 第8步

    🍜

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