粉红蛋黄酥

粉红蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   油皮部分材料全部混合，揉成团至表面光滑即可，覆上保鲜膜，静置半小时

3. 第3步.

   油酥部分混合成团即可，覆上保鲜膜，冷藏半小时

4. 第4步.

   油皮油酥分成16个小团子

5. 第5步.

   油皮团子擀开，包住油酥，收成团，覆上保鲜膜，松弛10分钟

6. 第6步.

   松弛好的面团用擀面杖，从中间向上下方擀开，成长条形

7. 第7步.

   由下往上卷起来，覆上保鲜膜，松弛10分钟，随后再次重复一遍上述动作

8. 第8步.

   取松弛好的小卷卷，两头往上翻，擀成圆片

9. 第9步.

   蛋黄可先入烤箱180度烤10分钟

10. 第10步.

    取12g豆沙包住咸蛋黄

11. 第11步.

    再用酥皮包住

12. 第12步.

    收口成一个小团子，为了保持粉色，我表层没有刷蛋液，你们也可以刷

13. 第13步.

    放入烤箱，170度25分钟即可

14. 第14步.

    完美~

15. 第15步.

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