木瓜奶冻

木瓜奶冻的做法
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木瓜奶冻的做法说明

甜甜的木瓜搭配香浓的奶冻,鲜亮的橙色组合文静的奶白,真的是一款很诱人的家常零食。用小美,太方便呀。

木瓜奶冻的食材和调料

木瓜1个
牛奶椰汁200克
淡奶油50克
吉利丁片2片
20克

木瓜奶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片泡冷开水,夏天用冰水;木瓜平剖切成两块,挖去瓜籽,并用小勺小心刮干净使内部圆润。

  2. 第2步.

    将牛奶,淡奶油,糖放入主锅,3分钟/50度/速度1,加温并融化糖份

  3. 第3步.

    吉利丁片挤干水份,放入主锅,1分钟/50度/速度1搅拌均匀。将溶液倒入木瓜,放冰箱冷藏4小时以上即可。如果奶汁有多,装个不丁瓶好啦。

  4. 第4步.木瓜奶冻的做法步骤 第4步

    切成小块开吃

小贴士

1.液体部分可以全部用牛奶,也可以全部用椰汁,也可以150牛奶+50椰汁+50淡奶油,根据自己的喜欢。
2.温度过高影响吉利丁片效果,建议50度。

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