目前我多吃过的菜里完全可以进前三，用高汤和高汤煮后的牛肉加茄汁做好，既不浪费材料又是一道美味料理！（原菜谱米其林二星料理略微改动）
-好吃到爆炸
准备好材料，烤箱预热200度，牛肉我是在高汤煮6小时之后捞出的。
洋葱切丝，黄油，水备好
下黄油炒洋葱，每一次添少量水，直至洋葱软烂变成棕色。
下入牛肉翻炒
加入红酱，牛高汤，收浓，盐胡椒调味。
欧芹切碎放到烤碗中拌匀。
撒上一层帕玛森芝士焗烤5分钟。（200度）
1:红酱没有可以直接加一罐番茄罐头
2:原菜谱加了酸黄瓜丁
3:汤一定要收浓，奶酪要帕玛森！