
| 西兰花 | 半朵 |
| 木耳 | 五朵 |
| 胡萝卜 | 三分一根 |
| 大蒜 | 四瓣(可以多用点) |
| 姜 | 三片 |
| 味极鲜 | 一汤匙 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 陈醋 | 两汤匙(根据个人喜好增减) |
| 香油 | 两小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 色拉油 | 少量(个人喜好加不加) |
| 花椒 | 少量(个人喜好加不加) |

木耳开水泡发,洗净

胡萝卜切片、西兰花切小朵,洗净

烧开水,放入泡发洗净的木耳煮一分钟

将西兰花和胡萝卜放入沸水中和木耳一起煮沸三分钟

捞出放入冷水中过一遍,沥干水分

加入姜蒜末

再依次加入盐、白糖、鸡精、老醋、味极鲜、香油

锅中小火热油,放入花椒(根据个人喜好)

放入花椒油

拌匀即可