西兰花 | 半朵 |
木耳 | 五朵 |
胡萝卜 | 三分一根 |
大蒜 | 四瓣(可以多用点) |
姜 | 三片 |
味极鲜 | 一汤匙 |
鸡精 | 半小勺 |
陈醋 | 两汤匙(根据个人喜好增减) |
香油 | 两小勺 |
白糖 | 一小勺 |
盐 | 一小勺 |
色拉油 | 少量(个人喜好加不加) |
花椒 | 少量(个人喜好加不加) |
木耳开水泡发,洗净
胡萝卜切片、西兰花切小朵,洗净
烧开水,放入泡发洗净的木耳煮一分钟
将西兰花和胡萝卜放入沸水中和木耳一起煮沸三分钟
捞出放入冷水中过一遍,沥干水分
加入姜蒜末
再依次加入盐、白糖、鸡精、老醋、味极鲜、香油
锅中小火热油,放入花椒(根据个人喜好)
放入花椒油
拌匀即可