买来的桃酥油腻没有桃仁,自己找方子一遍遍实验,终于找到有酥又香的方法!
黄油软化后与食用油、糖、鸡蛋黄混合打匀,充分融合。
低粉、泡打粉、苏打粉过筛拌匀。
混合粉过筛与糖油混合,轻轻翻拌,切拌。切忌用力!慢慢不见干面即可。
用手轻轻揉成小球。大概27克一个。码好在油纸上。逐一按扁,撒上芝麻。烤箱预热200度。