好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx

好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法
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好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法说明

某美女说这个蛋糕很好吃,很特别。自从自己玩烘焙,基本就不光顾这些店铺了,即便去了也不会买,于是才发现错过了n多美食。尤其有了GOURMETmaxx,事半功倍

好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的食材和调料

全蛋2个
蛋黄3个
蜂蜜70g
低筋面粉35克
6寸圆模

好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤

  1. 第1步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第1步

    蜂蜜称重

  2. 第2步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第2步

    分蛋,放入杯中

  3. 第3步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第3步

    把蜂蜜用小火熬至起泡泡!加入鸡蛋中

  4. 第4步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第4步

    机器设置35°,12分钟,4档开始工作

  5. 第5步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第5步

    趁着打蛋的时间,称重面粉,预热烤箱180°,模具铺油纸

  6. 第6步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第6步

    打蛋结束,看程度OK,加入过筛的低粉

  7. 第7步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第7步

    翻拌结束,放入模具中

  8. 第8步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第8步

    调温到170°烤15分钟,随时观察颜色,上色太快记得盖纸,之后拿出来看它自己塌陷就好了。

  9. 第9步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第9步

    机器很爽

  10. 第10步.好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤 第10步

    湿湿的感觉,蜂蜜味道好浓。这个比较像好利来的那种熟度,没有特别流淌。中间口感跟外面不同,层次分明。

小贴士

翻拌时注意手法,以免消泡
最后一定看住火,免得颜色过深
需要流淌的感觉就烤12分钟,塌的会特别快,里面还有流淌的感觉。
因为给孩子吃,所以没要求流淌,时间结束还在里面闷了2分钟。

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