玉兰花鱼

玉兰花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   选择新鲜玉兰花

2. 第2步.

   清水浸泡10分钟

3. 第3步.

   将鸡蛋、面粉、清水一起搅打成面糊（不要太稀，搅拌时有纹路出现为佳），加入胡椒粉和盐调味。

4. 第4步.

   将玉兰花放入面糊裹匀，中间部分利用勺子将面糊把浇均匀。

5. 第5步.

   小火炸至两面金黄，沥干油分，摆盘即可。

6. 第6步.

   可用椒盐、蕃茄酱或蒜茸辣酱做蘸料。