妥大人的草莓蛋糕/奥利奥戚风蛋糕

妥大人的草莓蛋糕/奥利奥戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋青分离备用

2. 第2步.

   蛋黄备用

3. 第3步.

   蛋黄内加入30克糖

4. 第4步.

   再加入60克油

5. 第5步.

   再加入60克牛奶

6. 第6步.

   再加入90克低筋面粉也可以同时加入奥利奥

7. 第7步.

   上下翻拌均匀

8. 第8步.

   上下翻拌，至:无干粉，无颗粒。

9. 第9步.

   蛋青分三次加入30克白糖打蛋器搅拌至筷子不倒

10. 第10步.

    分三次加入面糊

11. 第11步.

    上下均匀

12. 第12步.

    放入磨具中，摔几次至气泡消失

13. 第13步.

    上下火150度 30分钟 再将模具翻过来130度 20分钟

14. 第14步.

    倒扣晾凉

15. 第15步.

    脱膜

16. 第16步.

    准备好水果

17. 第17步.

    淡奶油250克加30克白糖

18. 第18步.

    打发

19. 第19步.

    蛋糕胚子分两层

20. 第20步.

    下面层铺奶油和草莓

21. 第21步.

    上面层铺奶油

22. 第22步.

    用水果刀铺平

23. 第23步.

    摆造型

24. 第24步.

    奥利奥戚风蛋糕

25. 第25步.

    脱模

26. 第26步.

    切块

27. 第27步.

    美食时间